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水兰是一种多年生挺水或浮水草本植物。是极为稀有的禾本科水生植物。它既能挺水也能浮水生长。膨胀的叶柄帮助水禾浮在水面上。分布于中国广东、海南、江西和福建等省。
水兰是单子叶植物，沉水性水草，具有一豆大的短茎，并由此长出莲座生线型的翠绿色叶。没有叶柄，叶型狭长，通常水越深，叶较长，末端呈圆钝形。雌雄异株，雌花由雌株短茎长出，具一细长花柄，花柄常呈弯曲状或螺旋状，花单生、白色。雄花由雌株短茎形成花囊，没有花梗，会因膨胀而开裂，此时成熟的雄花便由底成床浮至水面，并与漂浮在水面的雌花完成授粉作用。
水兰是根状茎直立，叶基生，叶片长椭圆形。花序分枝轮生，花白色。花期为七月上旬至九月下旬，八月为其高峰期。叶片长椭圆形，叶柄长25-50cm。花序分枝轮生，花白色。花果期7-9月。
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