难忘炊烟

　　池州 刘国清

　　　　我们这代人是不幸的，想当年，出工听口哨、买衣凭布票、瓜菜半年粮、生活无温饱。物质生活极度贫乏、缺衣少食司空见惯。我们这代人又是幸运的，如今吃喝讲营养、穿衣看名牌、生活奔小康、追求有梦想。我们在感受今天幸福生活的同时，总忘不了以前艰苦而快乐的时光，往事如烟常在心头萦绕。

　　　　就说家庭生活开门七件事 （柴米油盐酱醋茶）中,排在前位的柴火。那时没有液化气，乡村一般在夏冬季节集中砍柴，农历六月份砍夏柴，就是先把青青的柴棵砍倒，平铺在原地，让太阳暴晒几天，晒干后担回家，家乡人称之为“六月柴”。

　　　　砍“六月柴”最怕浑身长满毛刺的“洋辣子”，这种长虫只要碰一下皮肤，接触的地方就会起又红又肿的疱，全身痛痒，手又不敢抓挠，一抓挠，皮肤就会溃疡。再就是怕野蜂子，那大黄蜂能蛰得死人。那野蜂窝也是碰不得的。记得有次砍柴，我的一位同伴砍倒了一窝马蜂，他受到攻击后，难以脱逃，急得没法子，跳进了一个水塘，捡个茅草把，盖在头顶，才逃过一难，而脸上遭蛰的地方也肿得变了形，让人认不出来。还有一个小伙伴，手腕上被蛰了一口，急忙把头钻进一篷茅草窝，而屁股上又被野蜂蛰了一口，痛得他一个星期屁股都不能落坐板凳。

　　　　农历十一月份，庄稼收归仓后，农人们开始砍腊柴，准备一个冬春的柴火。这时砍的都是硬柴，并且是整个的山场成片地砍。那是乡村一年除了“双抢”之外的又一个忙季，大人小孩都上阵，整座山场被砍得光光滑滑，有的连树桩蔸都挖起来当柴火。难怪那时山头的植被差，常有泥石流发生。当山上的柴砍下来后，还有一些人在村前庄后的山坡上用铁锄挖“桩蔸”，连树根也不放过。

　　　　砍柴的季节，路上不断人，家里不息烟。饭是用碗装着用“饭袋”兜着带到山上吃，水是用竹茶筒装着随路喝，也有口渴难忍的直接喝山沟或田里水的，顾不得什么卫生不卫生的。人流在山头和村庄间流动着。大人们挑柴的“抻镐”也很有意思，两头用铁包着尖头，离尖头一尺多的地方有个便于系绳的木榫，中间是发粑形的扁担。 “抻镐”担柴，柴捆是站的，离地较高，便于走山间小路。家乡有句民谚“抻镐挑柴两头失落”，本来是说如果“抻镐”挑柴，有一头没有捆好，散了，另一头肯定要掉下来。现多被引伸为做事要讲究平衡，不能顾此失彼，失却一方，另一方也保不住。

　　　　柴砍到家，家庭主妇就忙着捆柴把，或堆柴垛。刚砍到家的柴火如果不太干，灶锅台下还预备着一根竹制的吹火筒，一口气吹进去，从烟囱里就飘出了条长长的烟带，向空中散去。

　　　　这炊烟就是信号。当早晨太阳升起后，我们一班放牛娃，总是垫着脚尖抬头朝自家的村庄方向张望，见到炊烟缭绕，雾蒙蒙一片，肚里的馋虫就活起来了。早晨的炊烟是低低的，把整个村子都罩在雾霭里，在阳光的照射下，分不清是水汽还是烟尘。中午的烟尘飘不高，很轻柔，从远处看是淡淡的、蓝蓝的。傍晚的烟飘得很高，能分得清哪家的烟囱在冒烟，犹如一幅水墨画，煞是好看。

　　　　炊烟是家的标志，炊烟有家的温情，炊烟是母亲召唤。待烟稍一消散，我们就骑上牛背，急急匆匆往回赶，这时我们还不忘在牛背上带两捆柴把，为母亲的炊烟接力。

　　　　炊烟不仅能带来饭菜香，还能给人指引方向，带来希望。一次和几个小伙伴一道出远门游玩，走进一个长山洼，怎么也走不到头，周围柴棵深深，山鸦在头顶盘旋，加上口干舌燥，甚为着急。走到长洼深处，我们就一屁股坐在地上，真不想动了。正在踌躇不前时，随着一阵山风，飘来一股柴火的烟味，我们看到不远处有炊烟升起。袅袅炊烟令人振奋，我们似乎看到了希望，果然，没走多远就到了出口。原来在山冲口有户农家，正在生火做午饭。

　　　　到达目的地后，大家还在回望那早已看不见的炊烟。

　　　　难忘炊烟，也难忘炊烟下的美食。那时，农家食谱原汁原味，原生态。农家餐桌上，山肴野簌，瓜菜果豆，杂陈其间，有那山芋角拌饭，老南瓜扯粑汤，野藕煮肠糊，米汤锅巴粥，还有甜甜的山芋糖、炒米糖、蒸粉丝、粉糊菜等等，至今想起仍觉齿颊留香。

　　　　现在的乡村，变化实在太大了，很少有人砍柴了，很少有人烧柴锅了，大部分人都使用电饭锅、液化汽了，炊烟将慢慢地淡出人们的视线，被时代的烟尘所淹没。莫忘炊烟，为今天的幸福而高兴的同时，不能数典忘祖。今天是昨天的继续，明天是今天的希望。不忘炊烟，不是对旧生活的留恋，历史在进步，没有谁还愿意停留在原来的社会；不忘炊烟，是要更加热爱今天的幸福生活。